«Off Menus» nutzt kulinarische Erlebnisse, um die globale Wahrnehmung Südkoreas zu ergründen und zu verändern, indem es die Kluft zwischen Stereotypen und den komplexen Realitäten der koreanischen Gesellschaft überbrückt. Das Projekt kombiniert Erfahrungen der Diaspora mit traditionellen Narrativen, um ein neues Verständnis von Identität in einem globalen Kontext zu vermitteln. Es fördert Dialoge, die das tief verwurzelte Erbe und vielfältige globale Erfahrungen würdigen. «Off Menus» möchte das globale Verständnis der koreanischen Kultur bereichern sowie zu einer breiteren und nuancierteren Sichtweise dieser Identität beitragen.
