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Jessica Reust
Zürcher Hochschule der Künste
Insektenmenüs im Restaurant bestellen: Was heute noch verboten ist, kann schon nächstes Jahr Realität werden. Im Sommer 2016 werden 3 verschiedene Insektenarten in das Schweizer Lebensmittelgesetz aufgenommen. Es ist nichts Neues, dass Insekten wichtige Nährwerte enthalten und somit eine mögliche Alternative zu unserem Fleischkonsum darstellen. Überwinden wir unseren Ekel vor kriechenden und sechsbeinigen Tieren und akzeptieren Insekten als Lebensmittel?
Insekten
Insekten: Der Food-Trend von morgen
17:02 min
Musik
Bachelor
Vertiefung Cast / Audiovisuelle Medien (DDE_FDE_VCA.alle)
Simon Grab, Nicholas Schärer
im Studienverlauf entstanden
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Rechtsschutz
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Radio
Essen
Autor/in
Author
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Beschreibung
Description
Schlagworte
Keywords
Titel
Title
Dimensionen / Dauer
Dimensions / duration
Kunstgattung / Disziplin
Genre / discipline
Studienabschnitt
Study path
Bereich ZHdK
Institutional affiliation
Dozierende/Projektleitung
Lecturer / head of project
Typ
type