Volf
Volf
Samuel Marti; Elia Weber
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| Genre / discipline |
10 Items
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Porträt Samuel Marti und Elia Weber
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf - Praxis Dokumentation
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Eine Gegenüberstellung - Management Summary
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Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Geräte aus Gastronomiebetrieben und Privathaushalten im Vergleich
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Lecturer / head of project
- Christoph Müller, Franziska Nyffenegger
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Eine Gegenüberstellung - Thesis Theorie
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Geräte aus Gastronomiebetrieben und Privathaushalten im Vergleich
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Lecturer / head of project
- Christoph Müller, Franziska Nyffenegger
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Project title in German
- Volf
- Lecturer / head of project
- Sandra Kaufmann, Hanspeter Wirth, Felix Wang (ETHZ)
- Imported on
- 04.11.2022
- Parent sets
- 1
Volf
Name that can easily go onto 2 lines
Author that can easily go onto 2 lines as well
- Subtitle
- Vegan und bissig
- Author
- Date
- 2022
- Keywords
- Description
- In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.
- Copyright holder
- Zürcher Hochschule der Künste
- Institutional affiliation
- type
- Study path
- Imported on
- 14.07.2022
- Parent sets
- 1