"Foodbranche"
| Begriff | Foodbranche |
| Metakey | Schlagworte (madek_core:keywords) |
| Typ | Keyword |
| Vokabular | Madek Core |
5 Inhalte
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Smarte Food Gadgets | hungry bytes – Essen wird digital
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- Untertitel
- Zwischen Machbarkeit und Illusionen
- Autor/in
- Schlüsselwörter
- Beschreibung
- Die Digitalisierung bringt immer mehr smarte Küchenhelfer und Food Gadgets zu uns nach Hause. Beim Bierbrauen mit einem Technik-Liebhaber haben wir versucht herauszufinden, ob sich hochkomplexe Vorgänge in einem Gerät für den Heimgebrauch vereinen und vereinfachen lassen. Wie schwierig es sein kann, das wahre Potenzial einer Technologie zu nutzen, realisierten wir bei der Recherche zu einem weiteren Gerät: dem 3D Foodprinter.
- Rechteinhaber/in
- Zürcher Hochschule der Künste
- Bereich ZHdK
- Typ
- Studienabschnitt
- Projekttitel auf deutsch
- hungry bytes – Essen wird digital
- Dozierende/Projektleitung
- Nicholas Schärer, Torben Jacobsen
- Importiert am
- 08.06.2018
- Übergeordnete Sets
- 1
Trailer | hungry bytes – Essen wird digital
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- Untertitel
- Essen wird digital
- Autor/in
- Schlüsselwörter
- Beschreibung
- Wenn Milchkühe vernetzt sind und das Bier digital gebraut wird:
Die vierteilige Webserie «hungry bytes – Essen wird digital» gibt einen überraschenden Einblick in die sich rasant wandelnde Welt von Digital Food!
- Wenn Milchkühe vernetzt sind und das Bier digital gebraut wird:
- Rechteinhaber/in
- Zürcher Hochschule der Künste
- Bereich ZHdK
- Typ
- Studienabschnitt
- Projekttitel auf deutsch
- hungry bytes – Essen wird digital
- Dozierende/Projektleitung
- Nicholas Schärer, Torben Jacobsen
- Importiert am
- 05.06.2018
- Übergeordnete Sets
- 1
Foodporn auf Insta | hungry bytes – Essen wird digital
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- Untertitel
- Warum wir unser Essen fotografieren
- Autor/in
- Schlüsselwörter
- Beschreibung
- Viele Leute sharen es. Und noch mehr Menschen schauen es sich an: Foodporn auf Instagram! Warum haben wir das Bedürfnis, unser Essen zu fotografieren und auf Social Media zu teilen? Was sagt es über uns aus und wo bleibt der Genuss? Wir haben bei einem Medienwissenschaftler, einer Foodbloggerin und einem Sternekoch nachgefragt.
- Rechteinhaber/in
- Zürcher Hochschule der Künste
- Bereich ZHdK
- Typ
- Studienabschnitt
- Projekttitel auf deutsch
- hungry bytes – Essen wird digital
- Dozierende/Projektleitung
- Nicholas Schärer, Torben Jacobsen
- Importiert am
- 05.06.2018
- Übergeordnete Sets
- 1
Gemüse mit History | hungry bytes – Essen wird digital
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- Untertitel
- Mehr Transparenz bei Lebensmitteln
- Autor/in
- Schlüsselwörter
- Beschreibung
- Wir begleiten Gemüse von der Erde bis auf den Teller und versuchen herauszufinden, wie digitale Hilfsmittel uns helfen können, mehr Transparenz in der Lebensmittelbranche zu schaffen. Wo liegen Möglichkeiten und wo stehen wir vor Herausforderungen?
- Rechteinhaber/in
- Zürcher Hochschule der Künste
- Bereich ZHdK
- Typ
- Studienabschnitt
- Projekttitel auf deutsch
- hungry bytes – Essen wird digital
- Dozierende/Projektleitung
- Nicholas Schärer, Torben Jacobsen
- Importiert am
- 05.06.2018
- Übergeordnete Sets
- 1
Vernetzte Milchkühe | hungry bytes – Essen wird digital
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- Untertitel
- Grenze zwischen Nutzen und Ausnutzen
- Autor/in
- Schlüsselwörter
- Beschreibung
- Individualisiert und vernetzt. Wörter, die man kaum mit Milch verbindet. Doch da, wo die Milch von unserem Kaffee herkommt, ist die Digitalisierung längst angekommen! Vernetze Milchkühe, die auf Hochleistung getrimmt sind, werfen Fragen auf: Wo ist die Grenze zwischen Nutzen und Ausnutzen? Wie verändert ein Melkroboter die Milchproduktion? Zwei Bauern mit zwei unterschiedlichen Ideologien geben Einblicke in ihren Alltag.
- Rechteinhaber/in
- Zürcher Hochschule der Künste
- Bereich ZHdK
- Typ
- Studienabschnitt
- Projekttitel auf deutsch
- hungry bytes – Essen wird digital
- Dozierende/Projektleitung
- Nicholas Schärer, Torben Jacobsen
- Importiert am
- 05.06.2018
- Übergeordnete Sets
- 1