Amanda Blatter

Titel	Amanda Blatter
Untertitel	Abschlussarbeit / MAS Cultural Media Studies
Autor/in	Amanda Blatter
Schlüsselwörter	Ästhetik Piet Mondrian Weiterbildung Molekularküche Cultural Media Studies Gegenstandskultur Konstruktivismus Kochkunst Institute for Cultural Studies in the Arts MAS Cultural Media Studies
Projekttitel auf deutsch	Kann man Kunst kochen? Ein konstruktivistischer Sechs-Gänger
Datierung	Januar 2012
Kunstgattung / Disziplin	Transdiziplinarität
Studienabschnitt	MAS (Master of Advanced Studies)
Beschreibung	Die avantgardistische Küche vereint vollendete handwerkliche Grundlagen mit einem losgelösten Stil voller Präzision, moderner Struktur und freisinniger Originalität. Diese Kochkunst steht, ohne sie mit einem Kunstbegriff tangieren zu müssen, für das kühne und kreative De- und Rekonstruieren visueller und geschmacklicher Arrangements und der steten Innovation fremdartiger Geschmäcker und Texturen, die durch wissenschaftliche Methoden verfremdet werden.

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